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美妆百科首页 > 保健养生 > 冬季养生 >> 秋季吃什么?秋季有哪些素食可以滋补呢?

秋季吃什么?秋季有哪些素食可以滋补呢?

http://bk.5588.tv/baojian_dj/ 阅读数:75 分类:冬季养生

“一夏无病三分虚”,秋季一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。秋季养生,根据季节的特点适合平补,那么秋季吃什么?秋季有哪些素食可以滋补呢?

秋季吃什么?

栗子

栗子是秋季市民们喜爱的休闲佳品。栗子的营养十分丰富栗肉含有蛋白质,还含丰富的多种微量元素及矿物质,这些都是人体必需的营养物质,维护身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

胡桃

胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,有健脑的作用;胡桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外,还能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

红枣

秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

苦瓜

苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。

山药

山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。

秋季养生:素食也滋补

【牛蒡炖山药】

【主料】牛蒡200公克、山药300公克、红枣8颗、甜豆荚适量、姜片10公克、水500cc

【调料】酱油1小匙、盐1/2小匙、香菇粉1/4小匙、香油少许

【做法】

1、红枣洗净;甜豆荚挑去头尾后洗净;山药和牛蒡去皮、洗净后切块。

2、取一炖锅,倒入水煮滚后放入红枣、作法1的山药块牛蒡块和姜片,炖煮约20分钟。

3、续于作法2中加入所有调味料将所有材料炖煮入味,再加入甜豆荚煮熟即可。

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标签: 秋季养生

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